Обучающихся, воспитанников и студентов государственных образовательных учреждений




НазваниеОбучающихся, воспитанников и студентов государственных образовательных учреждений
страница9/10
Дата публикации08.04.2013
Размер0.88 Mb.
ТипДокументы
www.vbibl.ru > Право > Документы
1   2   3   4   5   6   7   8   9   10



^ Продукция чайной, соляной промышленности, пищевые концентраты и мед

№№ п/п

Наименование пищевого продукта

Обозначение нормативных правовых актов и нормативных

документов или основные требования к качеству и безопасности

Код пищевого продукта согласно Общероссийскому классификатору
видов экономической деятельности, продукции и услуг (ОКДП)



Чай зеленый байховый крупный (листовой) высшего или первого сорта фасованный

ГОСТ 1939-90 «Чай зеленый байховый фасованный. Технические условия»*

Пакетики для разовой заварки должны быть массой нетто не более 0,75 г.

1549102



Чай черный байховый фасованный крупный (листовой) высшего или первого сорта

ГОСТ 1938-90 «Чай черный байховый фасованный. Технические условия»*

Пакетики для разовой заварки должны быть массой нетто не более 0,75 г.

1549101



Фиточай цветочный для детского питания (для питания детей дошкольного и школьного возраста), фасованный в фильтр-пакеты для разовой заварки,

Фиточай травяной для детского питания (для питания детей дошкольного и школьного возраста), фасованный в фильтр-пакеты для разовой заварки,

Фиточай цветочно-плодово-травяной для детского питания (для питания детей дошкольного и школьного возраста), фасованный в фильтр-пакеты для разовой заварки,

Фиточай цветочно-плодовый для детского питания (для питания детей дошкольного и школьного возраста), фасованный в фильтр-пакеты для разовой заварки,

Фиточай цветочно-травяной для детского питания (для питания детей дошкольного и школьного возраста), фасованный в фильтр-пакеты для разовой заварки


Фиточай должен быть расфасован в пакетики для разовой заварки (не более 2,0 г на одну порцию). По согласованию с заказчиком допускается поставка фиточая в пачках и пакетах массой нетто до 1 кг. Не допускается использование в составе чаев компонентов, включенных в приложение 5б к санитарным правилам СанПиН 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов». В составе фиточаев не допускается содержание чая (чайного листа). Не допускаются посторонние запах и привкус, затхлость. Массовая доля влаги не более 13%. Массовая доля водорастворимых экстрактивных веществ не менее 20%.
Зараженность амбарными вредителями и наличие посторонних примесей не допускаются. Аромат и вкус готового напитка свойственные используемым видам сырья с мягко кислым привкусом. Возможен слегка вяжущий привкус.

1549170



Соль поваренная пищевая выварочная сортов экстра или высший йодированная

ГОСТ Р 51574-2000 «Соль поваренная пищевая. Технические условия»*

1422120



Натрий двууглекислый (сода пищевая)

ГОСТ 2156-76 «Натрий двууглекислый. Технические условия»

1540000



Какао-порошок

ГОСТ 108-76 «Какао-порошок. Технические условия»

1543110



Какао-напиток быстрорастворимый для детского (дошкольного и школьного ) питания, в т.ч. обогащенный микронутриентами


Внешний вид: сыпучая масса коричневого цвета разной степени интенсивности с различными оттенками, допускается наличие неплотно слежавшихся комочков. Вкус и запах: свойственные данному виде продукта, с ароматом ванили, без посторонних привкуса и запаха. Напиток должен разводиться в горячем молоке или воде без комочков. В готовом напитке допускается осадок какао-порошка. В составе напитка не допускается наличие сухого молока.

1549490



Кисели на плодовых или ягодных экстрактах, концентрированных соках в брикетированном или насыпном виде, в т.ч. обогащенные микронутриентами, в ассортименте

ГОСТ 18488-2000 «Концентраты пищевые сладких блюд. Общие технические условия»*


1549201

10.


Кофейный напиток злаковый, в том числе обогащенный микронутриентами для детского питания (дошкольного и школьного возраста)

Внешний вид: порошок однородной консистенции. Допускается включения частиц сырья согласно рецептуре и уплотнение массы порошка. Готовый напиток должен представлять собой непрозрачную жидкость с нерастворенным осадком. Цвет: коричневый. Вкус и аромат: приятные, ярко выраженные, свойственные компонентам, входящим в состав продукта. Посторонние привкус и запах не допускаются. Массовая доля влаги в концентрате не более 7%. Массовая доля экстрактивных веществ не менее 25%. При производстве продукта не допускается использование кофе, кофеина и других тонизирующих веществ.

1549213

11.

Напиток кофейный из цикория (сухой растворимый или концентрат), в том числе обогащенный микронутриентами

По консистенции концентрат должен представлять собой вязкую концентрированную жидкость без осадка и посторонних частиц. Допускается лёгкая опалесценция. Цвет концентрата темно-коричневый. Вкус и аромат концентрата должен быть горько-кисловатым с ароматом, свойственным данному продукту. Не допускаются присутствие посторонних запахов и привкуса, а также затхлости. Массовая доля растворимых сухих веществ не менее 70%. Растворимость в горячей воде (96-98°С) не более 1 мин. Посторонние примеси не допускаются. При производстве напитка не допускается использование кофе, кофеина и других тонизирующих веществ.

1549212

12.

Дрожжи хлебопекарные сушеные

ГОСТ 28483-90 «Дрожжи хлебопекарные сушеные. Технические условия»

1549823

13.

Дрожжи хлебопекарные прессованные.

 ГОСТ 171-81 «Дрожжи хлебопекарные прессованные. Технические условия», с 01.01.2013 – ГОСТ Р 54731-2011 «Дрожжи хлебопекарные прессованные. Технические условия»

1549821

14.

Пряность – душистый перец молотый

ГОСТ 29045-91 «Пряности. Перец душистый. Технические условия»

1549036

15.

Лист лавровый сухой

ГОСТ 17594-81 «Лист лавровый сухой. Технические условия»

1549591

16.

Желатин пищевой

ГОСТ 11293-89 «Желатин. Технические условия»

2429361

17.

Мак пищевой

ГОСТ Р 52533-2006 «Мак пищевой. Технические условия»

0114210

18.

Корица молотая

ГОСТ 29049-91 «Пряности. Корица. Технические условия»

1549595


19.

Ванилин

ГОСТ 16599-71 «Ванилин. Технические условия»

1549627


20.

Кислота лимонная

ГОСТ 908-2004


«Кислота лимонная моногидрат пищевая. Технические условия»

1549623


21.

Мед натуральный, в т.ч. фасованный по 20 г
^

ГОСТ 19792-20 «Мед натуральный. Технические условия»

С 01.01.2013 вводится ГОСТ Р 54644-2011 «Мед натуральный. Технические условия»

0122310


22.

Семена кунжута

Семена кунжута должны быть негреющимися, в здоровом состоянии, иметь цвет и запах, свойственные семенам кунжута (без затхлого, плесневого и других посторонних запахов). Цвет белый или с кремовым оттенком.

0114140


23.

Изделия фигурные и хлопья (готовые завтраки) из кукурузной, гречневой и других видов круп сладкие, в том числе обогащенные микронутриентами

Продукт может быть обогащен микронутриентами комплексом. Содержание сахара (моно- и дисахаридов) не более 18 г/100 г.
Поверхность неглазированного продукта пористая, глазированного - покрытая глазурью. Структура пористая, хрустящая. Цвет шоколадных изделий от светло-коричневого до темно-коричневого, карамельных изделий от бежевого до светло-коричневого, остальных изделий - в зависимости от цвета компонентов, входящих в рецептуру.

Вкус и запах должен соответствовать вкусу и запаху использованных компонентов. Посторонние вкус и запах не допускаются. Массовая доля влаги не более 6%. Массовая доля лома не более 10%. Не допускается зараженность и загрязненность вредителями хлебных запасов.

Допускается по согласованию с заказчиком поставка продукции в упаковке массой нетто до 2 кг.

1531320,

1531330,

1531340

1   2   3   4   5   6   7   8   9   10

Похожие:

Обучающихся, воспитанников и студентов государственных образовательных учреждений icon31 августа 2012 года №83 Об организации питания обучающихся, воспитанников...
Департаменту образования города Москвы в 2012 году», во исполнение приказа соуо до г. Москвы №04 от 17. 01. 2012 года «Об организации...

Обучающихся, воспитанников и студентов государственных образовательных учреждений iconПриказ от 5 августа 2010 года о совместной работе по организации...
В целях проведения мониторинга здоровья обучающихся государственных образовательных учреждений начального профессионального образования...

Обучающихся, воспитанников и студентов государственных образовательных учреждений iconПриказ Министерства образования и науки РФ от 24 марта 2010 г. N...
Приложение. Порядок аттестации педагогических работников государственных и муниципальных образовательных учреждений

Обучающихся, воспитанников и студентов государственных образовательных учреждений iconМетодические рекомендации по расчету заработной платы работников...
О введении новой системы оплаты труда работников государственных образовательных учреждений, подведомственных Министерству образования...

Обучающихся, воспитанников и студентов государственных образовательных учреждений iconМетодические рекомендации по расчету заработной платы работников...
О введении новой системы оплаты труда работников государственных образовательных учреждений, подведомственных Министерству образования...

Обучающихся, воспитанников и студентов государственных образовательных учреждений iconОб организации питания обучащихся образовательных учреждений брянского района
Целью настоящего Положения является обеспечение обучающихся в образовательных учреждениях Брянского района и обучающихся, относящихся...

Обучающихся, воспитанников и студентов государственных образовательных учреждений iconПриказ от 11 марта 2012 года об утверждении методических рекомендаций...
Президента Российской Федерации по итогам заседания президиума Государственного совета Российской Федерации и Комиссии при Президенте...

Обучающихся, воспитанников и студентов государственных образовательных учреждений iconПоложение об олимпиаде среди студентов образовательных учреждений...
Настоящее Положение определяет порядок организации и проведения олимпиады среди студентов (далее Олимпиада), ее организационное,...

Обучающихся, воспитанников и студентов государственных образовательных учреждений iconНа оказание услуг по организации питания обучающихся, воспитанников...
Центрального окружного управления образования Департамента образования города Москвы в первом полугодии учебного года 2011/2012 (районы...

Обучающихся, воспитанников и студентов государственных образовательных учреждений iconРазъяснения по применению Порядка аттестации педагогических работников...
Порядка аттестации педагогических работников государственных и муниципальных образовательных учреждений

Вы можете разместить ссылку на наш сайт:
Школьные материалы


При копировании материала укажите ссылку © 2013
контакты
www.vbibl.ru
Главная страница