Гражданско-правовой договор №0373200176911000001-1 на оказание услуг по организации питания обучающихся, воспитанников государственного образовательного учреждения Центр образования №654 имени А. Д. Фридмана Департамента образования города Москвы в i-ом полугодии учебного года 2011/2012




НазваниеГражданско-правовой договор №0373200176911000001-1 на оказание услуг по организации питания обучающихся, воспитанников государственного образовательного учреждения Центр образования №654 имени А. Д. Фридмана Департамента образования города Москвы в i-ом полугодии учебного года 2011/2012
страница4/8
Дата публикации18.05.2013
Размер0.84 Mb.
ТипДокументы
www.vbibl.ru > Право > Документы
1   2   3   4   5   6   7   8
^

5. Требования к сырью, полуфабрикатам и пищевым продуктам, непосредственно используемым в питании обучающихся, воспитанников, и условиям их поставки.




    1. В соответствии с Постановлением Правительства Москвы от 27 июля 2010 г. №652-ПП «О дальнейшем совершенствовании размещения государственного заказа для обеспечения питания обучающихся общеобразовательных учреждений, финансируемых за счет средств бюджета города Москвы» Исполнитель осуществляет приемку сырья и продуктов в рамках госзаказа от Поставщика, уполномоченного Департаментом торговли и услуг города Москвы.

    2. При приемке сырья и продуктов от Поставщика, уполномоченного Департаментом торговли и услуг города Москвы, производстве кулинарной продукции, предназначенной для питания обучающихся и воспитанников, и организации их питания (формирования рациона питания) используется ассортимент пищевых продуктов, продовольственного сырья и полуфабрикатов приведенный в приложении № 9 к проекту гражданско-правового договора с приведенными там же показателями качества. Использование других видов пищевых продуктов, а также пищевых продуктов с показателями качества ниже приведенных в приложении № 9 не допускается.

    3. Все используемые при производстве кулинарной продукции, предназначенной для питания обучающихся и воспитанников, и организации их питания (формировании рациона питания) по показателям безопасности и пищевой ценности должны соответствовать требованиям раздела 1 главы 2 «Единых санитарно-эпидемиологических, гигиенических требований к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю)». Для отдельных видов пищевых продуктов в приложении № 9 установлены повышенные требования безопасности и пищевой ценности.

    4. Все поставляемые (используемые при организации питания обучающихся) пищевые продукты, при поставках на базовые предприятия питания, обеспечивающие питание обучающихся, должны иметь остаточный срок годности (резерв срока годности), в соответствии с указанным в приложении № 9. Для продуктов, в отношении которых в приложении № 9 не указаны требования к остаточному сроку годности на момент поставки, он должен составлять не менее 30 % от срока годности, установленного предприятием-изготовителем. Доставка и промежуточное хранение пищевых продуктов на складах поставщика должны осуществляться с соблюдением режимов хранения установленных изготовителями пищевых продуктов, гигиенических требований к условиям хранения пищевых продуктов и правил товарного соседства. Транспортировка скоропортящихся и особо скоропортящихся продуктов или полуфабрикатов должна осуществляться с использованием специализированного охлаждаемого транспорта.

    5. Упаковка пищевых продуктов должна быть изготовлена из материалов, допущенных в установленном порядке для контакта с пищевыми продуктами (прошедших государственную регистрацию), и удобна для пользования. Масса одной единицы тары или групповой упаковки поставляемых продовольственных товаров не должна превышать значения, установленные Нормами предельно допустимых нагрузок для женщин при подъеме и перемещении тяжестей вручную (утв. пост. Правительства РФ от 06.02.1993 № 105). Индивидуальная упаковка пищевых продуктов должна легко открываться ребенком (самостоятельно). Содержимое каждой упаковки товара должно быть однородным и соответствовать всех поставляемой партии товара. Видимая часть содержимого каждой упаковки должна соответствовать содержимому всей упаковки. Для плодоовощной продукции каждая упаковка должна состоять из плодов (или других съедобных частей плодоовощных культур) одного и того же происхождения, ботанического сорта (разновидности), качества, размера и степени зрелости и развития.

    6. Маркировка потребительской упаковки и транспортной тары пищевых продуктов (продовольственных товаров) должна соответствовать требованиям действующего законодательства Российской Федерации (Закона Российской Федерации от 07.02.1992 № 2300-I «О защите прав потребителей», Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», Федерального закона от 12.06.2008 № 88 Технический регламент на молоко и молочную продукцию», Федерального закона от 24.06.2008 № 90-ФЗ «Технический регламент на масложировую продукцию», Федерального закона от 27.10.2008 № 178-ФЗ «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей») и национального стандарта ГОСТ Р 51074-2003 «Продукты пищевые. Информация для потребителя. Общие требования». Для продуктов специального назначения для школьного (детского) питания обязательна соответствующая маркировка на упаковке (таре) и/или отметка в удостоверении качества и безопасности.

    7. На этикетках или листах вкладышах пищевых продуктов, расфасованных и упакованных поставщиком, кроме информации, указанной в маркировке изготовителя, дополнительно должно быть указано: наименование предприятия упаковщика, его фактический адрес; дата упаковки (для особо скоропортящихся продуктов - дата и время упаковки). Аналогичная информация обязательно указывается при фасовке предприятием, обеспечивающим питание обучающихся и воспитанников продукции, предназначенной для отправки в производственные подразделения в образовательных учреждениях. Перефасовка продукции, упакованной изготовителем, допускается только если это предусмотрено в технической документации на продукцию или при наличии у фасовщика отдельной технической документации на фасовку.

    8. Каждая партия продукта должна сопровождаться товарно-транспортными документами и удостоверением качества и безопасности (кроме соковой продукции). В товарно-транспортную накладную или удостоверение качества и безопасности должны быть внесены сведения о реестровом номере свидетельства о государственной регистрации, о подтверждении соответствия продукции установленным требованиям, в том числе регистрационный номер декларации о соответствии, срок ее действия, наименование изготовителя или поставщика (продавца), принявшего декларацию, и органа, ее зарегистрировавшего (для продукции в отношении которой может проводиться обязательное подтверждение соответствия в форме сертификации, – номер сертификата соответствия, срок его действия и орган, выдавший сертификат), для пищевых продуктов, внесенных в Информационную базу данных (реестр) по пищевым продуктам, используемым в питании обучающихся и воспитанников города Москвы (прошедших отбор Научно-методическим советом по санитарно-эпидемиологическим и гигиеническим вопросам), дополнительно указывается регистрационный номер в указанной базе данных. Указание наименований продукции в товарно-сопроводительных документах должно осуществляться в соответствии с номенклатурой пищевых продуктов, используемых в питании детей и подростков в образовательных учреждениях, утвержденной Руководителем Управления Роспотребнадзора по городу Москве и Директором НИИ гигиены и охраны здоровья детей и подростков НЦЗД РАМН (от 25.06.2010) и перечисленных в приложении № 9.

    9. Не допускается поставка и использование пищевых продуктов, полученных с использованием генно-инженерно-модифицированных организмов (ГМО), и пищевых продуктов с наличием генно-инженерно-модифицированных микроорганизмов (ГММ).

    10. Пищевые продукты не должны содержать химические консерванты – сорбиновую кислоту и ее соли, бензоат натрия, сернистый ангидрид и другие (пищевые добавки с цифровыми кодами INS Е200-Е266 и Е280-Е283), улучшители вкуса (глутаматов и др.), добавленные фосфаты (соли фосфорной кислоты). В качестве красителей (окрашивающих ингредиентов) могут использоваться только натуральные фруктовые и овощные соки, пюре или по­рошки, какао, окрашенные витаминные препа­раты, в том числе каротиноидов (Е160а), рибофлавина (Е101), витаминные (витаминно-минеральные) премиксы (в количествах, не допускающих превышения установленных физиологических норм потребления витаминов), а также натуральные красители, полученные из овощей, плодов, ягод (в т.ч. с кодами INS Е-140, Е-160-163). В качестве пищевых кислот (регуляторов кислотности) в состав пище­вых продуктов, предназначенных для детей, не должны входить ук­сусная кислота, фосфорная (ортофосфорная) кислота, винная кислота, углекислота. Содержание нитритов (Е250) допускается только в колбасных изделиях и ограничивается в пределах не более 30 мг/кг. В составе пищевых продуктов для детей и подростков должна использоваться только йодированная соль – обогащенная  йодатом калия (KIO3).

    11. При выборе пищевых продуктов для организации питания обучающихся и воспитанников предпочтение отдается продукции высокой пищевой и биологической ценности, обогащенной витаминами и микронутриентами. Для пищевых продуктов, указанных в приложении № 9 как обогащенные, обогащение микронутриентами обязательно.

    12. По требованию покупателя (заказчика) поставщик (продавец) предоставляет ему (в виде извлечения на бумажном носителе, электронного документа или информации в пополняемую базу данных по пищевым продуктам) сведения о требованиях к качеству поставляемых пищевых продуктов, предусмотренных нормативными и техническими документами (технические условия на продукт или извлечение из них) на продукцию, необходимые для приемки товара по качеству.


6. График оказания услуг: в соответствии с проектом гражданско-правового договора.

7. Форма, сроки и порядок оплаты услуг:

7.1. Порядок оплаты оказанных услуг указан в проекте гражданско-правового договора.
Заказчик: Исполнитель:

__________________С.Л. Видякин _______________ А.В. Бутков

м.п. м.п.


Приложение № 3

к Договору № 0373200176911000001-1

от «29» августа 2011г.
1   2   3   4   5   6   7   8

Похожие:

Гражданско-правовой договор №0373200176911000001-1 на оказание услуг по организации питания обучающихся, воспитанников государственного образовательного учреждения Центр образования №654 имени А. Д. Фридмана Департамента образования города Москвы в i-ом полугодии учебного года 2011/2012 iconНа оказание услуг по организации питания обучающихся, воспитанников...
Центрального окружного управления образования Департамента образования города Москвы в первом полугодии учебного года 2011/2012 (районы...

Гражданско-правовой договор №0373200176911000001-1 на оказание услуг по организации питания обучающихся, воспитанников государственного образовательного учреждения Центр образования №654 имени А. Д. Фридмана Департамента образования города Москвы в i-ом полугодии учебного года 2011/2012 iconПоложение о системе оплаты и стимулирования труда работников Государственного...
Государственного бюджетного образовательного учреждения города Москвы центр образования №654 имени А. Д. Фридмана Департамента образования...

Гражданско-правовой договор №0373200176911000001-1 на оказание услуг по организации питания обучающихся, воспитанников государственного образовательного учреждения Центр образования №654 имени А. Д. Фридмана Департамента образования города Москвы в i-ом полугодии учебного года 2011/2012 icon31 августа 2012 года №83 Об организации питания обучающихся, воспитанников...
Департаменту образования города Москвы в 2012 году», во исполнение приказа соуо до г. Москвы №04 от 17. 01. 2012 года «Об организации...

Гражданско-правовой договор №0373200176911000001-1 на оказание услуг по организации питания обучающихся, воспитанников государственного образовательного учреждения Центр образования №654 имени А. Д. Фридмана Департамента образования города Москвы в i-ом полугодии учебного года 2011/2012 iconАнкета изучения запросов родителей учащихся гбоу центр образования...
Гбоу центр образования №: 654 имени А. Д, Фридмана в предоставлении дополнительных платных образовательных услуг

Гражданско-правовой договор №0373200176911000001-1 на оказание услуг по организации питания обучающихся, воспитанников государственного образовательного учреждения Центр образования №654 имени А. Д. Фридмана Департамента образования города Москвы в i-ом полугодии учебного года 2011/2012 iconТехническое задание по организации и оздоровлению детей в период...
Государственного бюджетного образовательного учреждения города Москвы Центра образования №1422 ювоуо до г. Москвы

Гражданско-правовой договор №0373200176911000001-1 на оказание услуг по организации питания обучающихся, воспитанников государственного образовательного учреждения Центр образования №654 имени А. Д. Фридмана Департамента образования города Москвы в i-ом полугодии учебного года 2011/2012 icon«Утверждаю» начальник Северного окружного управления образования...
Организация отдыха и оздоровления для детей Государственного бюджетного образовательного учреждения Центр образования №1454 с предоставлением...

Гражданско-правовой договор №0373200176911000001-1 на оказание услуг по организации питания обучающихся, воспитанников государственного образовательного учреждения Центр образования №654 имени А. Д. Фридмана Департамента образования города Москвы в i-ом полугодии учебного года 2011/2012 iconГород Москва «26» апреля 2012 год
Открытый конкурс на право заключения Договоров на оказание услуг по организации отдыха и оздоровления детей в период проведения оздоровительной...

Гражданско-правовой договор №0373200176911000001-1 на оказание услуг по организации питания обучающихся, воспитанников государственного образовательного учреждения Центр образования №654 имени А. Д. Фридмана Департамента образования города Москвы в i-ом полугодии учебного года 2011/2012 iconГосударственное бюджетное образовательное учреждение города москвы...
Положение) определяет цель, условия, порядок организации, финансирование деятельности государственного образовательного учреждения...

Гражданско-правовой договор №0373200176911000001-1 на оказание услуг по организации питания обучающихся, воспитанников государственного образовательного учреждения Центр образования №654 имени А. Д. Фридмана Департамента образования города Москвы в i-ом полугодии учебного года 2011/2012 iconКонкурсная документация открытый конкурс на право заключения договора...
Открытый конкурс на право заключения договора на оказание услуг по организации и проведению культурно-массовых мероприятий на территории...

Гражданско-правовой договор №0373200176911000001-1 на оказание услуг по организации питания обучающихся, воспитанников государственного образовательного учреждения Центр образования №654 имени А. Д. Фридмана Департамента образования города Москвы в i-ом полугодии учебного года 2011/2012 iconТехническое задание по организации и оздоровлению детей в период...
Утверждаю начальник Юго-Западного окружного управления образования Департамента образования города Москвы

Вы можете разместить ссылку на наш сайт:
Школьные материалы


При копировании материала укажите ссылку © 2013
контакты
www.vbibl.ru
Главная страница